豆太の豆乳ヨーグルト
| 商品について |
| ○規格・小売価格等
60g 136円（消費税込み） |
| ○問い合わせ先 |
|
(株)豆太
〒006-0012 札幌市手稲区富丘2条5丁目9-30 TEL： 011-691-8318 / 0120-02-8318 FAX： 011-694-3435 URL： http://www.mameta.jp |
道産大豆の豆乳を植物性乳酸菌HOKKAIDO株で発酵させたコレステロールゼロの植物性食品です。デザート感覚で食べられます。
乳酸菌が生きて腸に届く「プロバイオテクス」と大豆オリゴ糖を含み、善玉菌であるビフィズス菌を増やす「プレバイオテクス」を併せ持っており、腸内菌のバランスを改善する効果が期待されます。
食品加工研究センターでは、道内で漬け込んだ漬け物から、野菜など植物を発酵させ、増殖する植物性乳酸菌の中に、病原性大腸菌Ｏ １５７の活動を抑えるものを発見しました。
これをHOKKAIDO株と命名し、特許を取得しました。
(株)豆太は、食品加工研究センターとの共同研究により、道産大豆の豆乳に乳酸菌HOKKAIDO株を用いた発酵食品を開発しました。
<実用化事例一覧へ> <トップへ>