所 長 大谷 謙一
副所長 今村 琢磨
総務課
- 課長 坂田 武弘
業務内容 （詳しい業務内容はこちらから）
- センター業務一般および総合調整に関すること
- センターの庶務、財務その他、他部の所管に属しないこと
食品技術支援部
- 部長 錦織 孝史
- 食品技術支援グループ
業務内容 （詳しい業務内容はこちらから）
- 試験研究の企画および調整に関すること
- 食品技術情報の収集、提供に関すること
- 図書、文献その他研究資料の整備に関すること
- 研究成果の普及に関すること
- 食品加工技術の相談および技術支援に関すること
- 食品振興支援グループ
主幹 竹中 護
業務内容 （詳しい業務内容はこちらから）
- 食品産業に対する人材育成や金融機関との連携に関すること
食品開発部
- 部長 柿本 雅史
業務内容 （詳しい業務内容はこちらから）
- 農畜水産食品の加工および保蔵技術に関する試験研究および技術支援
食品バイオ部
- 部 長 長島 浩二
研究参事 田村 吉史
- 食品バイオグループ
業務内容 （詳しい業務内容はこちらから）
- バイオテクノロジーの食品加工および品質管理技術への応用に関する試験研究および技術支援
- 発酵食品の加工および保蔵技術に関する試験研究および技術支援
- 応用技術グループ
業務内容 （詳しい業務内容はこちらから）
- 品質管理、工程管理および装置などに関する試験研究および技術支援
- 品質・保蔵および機能性などに関する試験研究および技術支援
|
